Wie die gebürtige Mallorquinerin vor kurzem gegenüber den Medien erklärte, betrachte man Kunst und Kultur in Spaniens Nachbarl...

Wie die gebürtige Mallorquinerin vor kurzem gegenüber den Medien erklärte, betrachte man Kunst und Kultur in Spaniens Nachbarland als Gut von öffentlichem Interesse, während hierzulande in diesem Bereich eher kräftig gespart werde. Man gehe in Frankreich zudem respektvoll mit Künstlern um, während Spanien dazu neige diese zu vernachlässigen. So sei es auch kein Wunder, dass sie selbst in Frankreich, wo sie seit rund 20 Jahren regelmäßig arbeitet, fast genauso bekannt sei wie in ihrer Heimat, so de Palma. Mallorca ist die 48-jährige unterdessen trotzdem weiter treu geblieben. Erst letztes Jahr eröffnete Rossy de Palma in der Inselhauptstadt ihr eigenes Restaurant Pultrú auf der Plaça de Sant Francesc. Hier werden den Gästen kubano-mallorquinische Spezialitäten geboten.