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Etwa in einem Monat geht vor allem im Tramuntanagebirge die große Suche los. Einheimische und Besucher ziehen hier dann in die W...

Aufwärmen für die Pilzsaison auf Mallorca

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Vermischtes

Etwa in einem Monat geht vor allem im Tramuntanagebirge die große Suche los. Einheimische und Besucher ziehen hier dann in die Wälder, um sich unter den rund 1.500 verschiedenen Pilzsorten die schmackhaftesten herauszusuchen. Ganz oben auf der Feinschmeckerliste steht der Blutreizker, auf Mallorquín Esclata-Sang genannt. Zu erkennen ist er an den welligen Kappen und geflecktem Stiel, die sich schon bei kleinsten Kratzern rot färben. Beliebt sind aber auch der in Mitteleuropa so gut wie unbekannte Ölbaumpilz sowie diverse Täublinge. Zentren der Pilzjagd auf Mallorca sind unter anderem Valldemossa oder das Bergdorf Mancor de la Vall.


23.09.2012 | 09:49 Uhr
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