Zutaten:
200 g Reis
500 g Hähnchenbrustfilet
Salz, Pfeffer
¼ TL Chili-Pulver
2 EL Curry-Pulver
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 TL Pflanzenöl
¼ TL Curcuma
2-3 TL Garam Masala
100 ml Wasser
10 Tomaten
500 g fettarmer Joghurt
Zubereitung:
Den Reis in Salzwasser garen. Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Pfeffer, Salz, Chili und einem TL Currypulver einreiben. Etwa 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Zwiebeln würfeln und Knoblauch pressen, in Öl zusammen mit dem restlichen Currypulver, Curcuma und Garam Masala anschwitzen und mit Wasser ablöschen.
Hähnchenbruststreifen zufügen und bei mäßiger Hitze ca. 5 Minuten garen.
Tomaten überbrühen, häuten, würfeln und unterheben.
Den Topf vom Herd nehmen und Joghurt unterheben. Zusammen mit dem Reis servieren.
