Guten morgen aus der Wellness Lounge, im Wonnemonat Mai. Die erste Jahreshaelfte 2010 ist fast vorbei und mach einer mag dabei daran denken wie schnell das Jahr voranschreitet. Zeit ist ein wundersames Phaenomen und selbst hier auf der Insel der Stille und Ruhe – isla de la calma – gleitet Zeit uns aus unseren Haenden. Warum ist das so? Unser Geist und unsere Aufmerksamkeit haben die leidige Angwohnheit entweder in der Vergangenheit zu verweilen oder in der Zukunft. Wir sehen oder hoeren etwas und es erinnert uns an einen Zeitpunkt unseres Lebens als alles noch anders war. Wir haengen Bilder, Traumen und Erinnerungen nach. Oder wir richten unseren Geist auf die Zukunft, traeumen uns weg, sehnen uns nach etwas oder jemand was besser, schoener, leichter, reicher oder liebevoller sein konnte. Ganz selten aber sind wir einfach im Augenblick und glauben Sie es mir, deshalb laufen wir mit der Zeit um die Wette und leider sind die verfliegenden Jahre scheinbar schneller als wir. Diese Erkenntnis ist nicht neu, sie ist sogar uralt. Es gib zum Beispiel sogenannte Achtsamkeitsuebungen aus dem Zen Buddhismus die das hohe Ziel haben das wir wieder lernen konnen mehr den Augenblick zu geniessen und in ihm zu verweilen. Doch diejengen unter Ihnen die meine Arbeit schon laenger kennen wissen, dass ich zuerst immer fuer die kleinen alltaeglichen Dinge plaediere. Meine Tochter und ich lassen abends zum Beispiel immer den Tag Revue passieren und danken fuer die unglaubliche Fuelle im Kleinen und Grossen. Genausogut aber koennen Sie im Laufe des Tages einfach immer wieder mal einen kleinen Augenblik innehalten und sich das „jetzt“ , diesen Moment vergegenwaertigen der so nie wieder kommen wird. In diesem Sinne wuensche ich Ihnen einen zufriedenen, gluecklichen Mai, in dem unsere kostbare Zeit immer wieder still zu stehen scheint. Ihre Rosita Leon
Wetter für Donnerstag, den 06.05.2010
Am Morgen ist es wolkig und im Ostteil der Balearen regnet es noch etwas. Im Tagesverlauf setzt sich mehr und mehr die Sonne durch und es bleibt trocken. Die Temperatur steigt von Frühwerten um 12 Grad auf 16 bis 18 Grad. Der Wind weht mäßig, teils frisch aus West bis Nordwest, nachmittags flaut der Wind ab.
Seewetter für Donnerstag, den 06.Mai 2010
Und hier der aktuelle Seewetterbericht für die Balearen von heute, 17:00 Uhr mitteleuropäischer Zeit, gültig bis Donnerstag Abend:
In den nächsten 24 Stunden ist in folgenden Vorhersagegebieten mit Starkwind oder Sturm zu rechnen:
In den Küstengewässern Menorcas und im Kanal von Menorca
In den Küstengewässern im Norden und Osten von Mallorca
In den Küstengewässern von Cabrera und im Süden von Mallorca
In den Küstengewässern im Westen von Mallorca
In den Küstengewässern von Ibiza und der Kanal von Ibiza
Die Wetterlage von heute 12.00 Uhr UTC:
Umfangreiches Sturmtief 1000 Nordteil Tyrrhenisches Meer, nordziehend, morgen früh 994 Slowakei. Wellende Kaltfront 1004 südliche Adria, Welle 1001 Große Syrte, nordostschwenkend.
Umfangreiches Hoch 1033 westlich Irland, etwas abschwächend, langsam nordwandernd. Keil 1020 Madeira, etwas abschwächend.
Sonst im Mittelmeerraum nur geringe Luftdruckgegensätze.
Die Küstengewässer Menorcas und der Kanal von Menorca:
Anfangs im Osten Nord bis Nordwest um 5, sonst West bis Südwest 4 bis 5, später etwas abnehmend, gute Sicht.
Die Küstengewässer im Norden und Osten von Mallorca:
Südwest bis West um 4, nachts vorübergehend nordostdrehend und zunehmend um 5, gute Sicht.
Die Küstengewässer von Cabrera und im Süden von Mallorca:
West um 4, zunehmend 5 bis 6, nordwestdrehend, später West bis Südwest 4 bis 5, abnehmend 3, gute Sicht.
Die Küstengewässer im Westen von Mallorca:
West bis Nordwest um 5, vorübergehend zunehmend 5 bis 6, strichweise 8, später Südwest bis West 4 bis 5, gute Sicht.
Die Teilgebiete von Ibiza und der Kanal von Ibiza:
West bis Südwest 3 bis 4, vorübergehend nordwestdrehend um 5, später Süd um 3, gute Sicht.
Die weitere Wetterentwicklung:
Am Donnerstag :
West bis Nordwest um 5, später südwestdrehend um 4, vereinzelt Schauerböen, sonst gute Sicht, mäßig bewegte See.
Am Freitag :
Umlaufend 2 bis 4, gute Sicht, schwach bis mäßig bewegte See.
Wassertemperatur : 17 bis 19 Grad C,
Lufttemperatur am Donnerstag über Land: 18 Grad C, über See 16 Grad C.
Lufttemperatur am Freitag über Land: 20 Grad C, über See 17 Grad C.
Wetter für Mittwoch, den 05.05.2010
Am Mittwoch ist es wechselnd bewölkt mit einigen sonnigen Abschnitten. Zwischendurch muss immer mal wieder mit einzelnen Schauern, teils auch kurzen Gewittern gerechnet werden. Die Temperaturen steigen von Frühwerten um 12 Grad tagsüber auf 18 Grad an. Der Wind anfangs schwach, tagsüber dann mäßig und böig aus West bis Nordwest.
Seewetter für Mittwoch, den 05.05.2010
In den nächsten 24 Stunden ist in folgenden Vorhersagegebieten mit Starkwind oder Sturm zu rechnen:
In den Küstengewässern von Cabrera und im Süden von Mallorca
In den Küstengewässern im Westen von Mallorca
In den Küstengewässern von Ibiza und der Kanal von Ibiza
Die Wetterlage von heute 12.00 Uhr UTC:
Umfangreiches Sturmtief 992 Löwengolf, abschwächend, wenig südostziehend. Kaltfront 1005 Norditalien, 1008 Tyrrhenisches Meer, 1005 dicht östlich Tunesien, nordostschwenkend. Tief 1000 Südtunesien, langsam ostnordostziehend, morgen Mittag südöstlich von Sizilien. Umfangreiches Hoch 1036 westlich von Irland und Keil 1022 Madeira, etwas abschwächend.
Die Küstengewässer Menorcas und der Kanal von Menorca:
West bis Nordwest 4, vorübergehend etwas zunehmend, Schauer- und Gewitterböen, sonst gute Sicht.
Die Küstengewässer im Norden und Osten von Mallorca:
West bis Nordwest 4 bis 5, Schauer- und Gewitterböen, sonst gute Sicht.
Die Küstengewässer von Cabrera und im Süden von Mallorca:
West bis Nordwest um 5, Schauer- und Gewitterböen, sonst gute Sicht.
Die Küstengewässer im Westen von Mallorca:
Nordwest bis Nord um 5, langsam abnehmend 3 bis 4, später westdrehend, Schauer- und Gewitterböen, sonst gute Sicht.
Die Teilgebiete von Ibiza und der Kanal von Ibiza:
Nordwest bis Nord um 5, langsam abnehmend 3 bis 4, später westdrehend, Schauer- und Gewitterböen, sonst gute Sicht.
Die weitere Wetterentwicklung:
Am Mittwoch :
Nord bis Nordwest um 5, Schauer- und Gewitterböen, sonst gute Sicht, mäßig bewegte See.
Am Donnerstag :
Westliche Winde 4 bis 5, langsam abnehmend 3, einzelne Schauerböen, sonst gute Sicht, anfangs mäßig, später schwach bewegte See.
Wassertemperatur : 17 bis 19 Grad C,
Lufttemperatur am Mittwoch über Land: 18 Grad C, über See 16 Grad C.
Lufttemperatur am Donnerstag über Land: 19 Grad C, über See 17 Grad C.
Wetter für Montag, den 03.05.2010
Seewetter für Montag, den 03.05.2010
In den nächsten 24 Stunden ist in folgenden Vorhersagegebieten mit Starkwind oder Sturm zu rechnen:
In den Küstengewässern Menorcas und im Kanal von Menorca
In den Küstengewässern im Norden und Osten von Mallorca
In den Küstengewässernim Westen von Mallorca
Die Wetterlage von heute 12.00 Uhr UTC:
Gewittertief 1009 Ligurisches Meer, auffüllend. Tief 1009 Algerien, festliegend.
Tief 1011 Spanien, langsam vertiefend.
Hoch 1031 westlich von Irland, etwas verstärkend. Keil 1023 Madeira, festliegend. Weiterer Keil 1015 Pyrenäen, ostausweitend.
Die Küstengewässer Menorcas und der Kanal von Menorca:
nachts östliche Winde um 3, zunehmend 5, später Nordost weiter zunehmend 7, Sturmböen, Schauer und Gewitter, mittlere Sicht.
Die Küstengewässer im Norden und Osten von Mallorca:
nachts östliche Winde um 3, am Tage zunehmend 6, Sturmböen, Schauer und Gewitter, mittlere Sicht.
Die Küstengewässer von Cabrera und im Süden von Mallorca:
nachts östliche Winde um 3, am Tage zunehmend 5, Schauer- und Gewitterböen,
sonst gute Sicht.
Die Küstengewässer im Westen von Mallorca:
nachts östliche Winde um 3, am Tage Nordost zunehmend 7 bis 8, schwere Sturmböen,
Schauer und Gewitter, mittlere Sicht.
Die Teilgebiete von Ibiza und der Kanal von Ibiza:
nachts östliche Winde um 3, am Tage zunehmend 5, Schauer- und Gewitterböen,
sonst gute Sicht.
Die weitere Wetterentwicklung:
Am Montag :
östliche Winde 5, im Nordteil später Nordost zunehmend 8, schwere Sturmböen,
Schauer und Gewitter, mittlere bis gute Sicht, grobe See.
Am Dienstag :
nordöstliche Winde um 6, Sturmböen, Schauer und Gewitter, mittlere Sicht, grobe See.
Wassertemperatur : 18 Grad C,
Lufttemperatur am Montag über Land: 19 Grad C, über See 18 Grad C.
Lufttemperatur am Dienstag über Land: 18 Grad C, über See 16 Grad C.
Champagner-Mousse im Glas
“Champagner-Mousse im Glas” (4 Personen)
Zutaten: 250 g Champagner, 120 g Zucker, 120 g Eigelb, 2 Blatt Gelantine, 250 g geschlagene Sahne, 1 TL Zitronensaft
Erdbeer-Sauce: 12 vollreife Erdbeeren, 1 TL Zitronensaft, 1 EL Grand Marnier
Bellini-Sauce: 1 vollreifen Pfirsich oder gefrorenes Pfirsichmark, 1 Glas Champagner, etwas Zitronensaft
Zubereitung:
Den Zucker mit dem Eigelb mischen. Den Champagner aufkochen und mit dem Ei-Zuckergemisch zur Rose abziehen. Die eingeweichte Gelantine dazugeben und kaltrühren. Mit dem Zitronensaft abschmecken und die geschlagene Sahne unterheben. In Gläser abfüllen und kalt stellen.
Erdbeer-Sauce: Die Hälfte der Erdbeeren in Würfel schneiden, die andere Hälfte mit den Zutaten mixen.
Bellini-Sauce: Das Pfirsichmark mit dem Champagner und dem Zitronensaft verrühren.
Frau Mayers Rezept vom 02.05. Asiatische Spaghetti
Zutaten:
1 Bund glatte Petersilie
1 Bund Basilikum
2 Zitronengras-Stängel
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
1 Dose Tomaten, á 400 g
200 ml Kokosmilch, flüssig
Salz
Pfeffer, schwarz gemahlen
Chilipulver
500 g Spaghetti
Zubereitung:
Basilikum und Petersilie waschen, trockentupfen und die Blätter abzupfen. Die Kräuter grob zerkleinern. Zitronengras putzen und Stängel halbieren. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und darin Zwiebel und Knoblauch anbraten. Die Tomaten, Zitronengras und die Kokosmilch angießen. Leise köcheln lassen. Die Kräuter dazu, mit Salz, Pfeffer und evtl. mit etwas Chili die Sauce abschmecken. Das Zitronengras aus der Sauce entfernen.
In der Zwischenzeit die Spaghetti al dente kochen, abgießen und mit der Sauce anrichten.
