Jutta Birfelder

27. April 2010 von

Am Sonntag, den 02.05.2010 ist bei uns zu Gast: Jutta Birfelder von Mallorca Hochzeiten

Seit 12 Jahren kümmern sich Katja Buhlan und Jutta Birfelder um die Organisation von Hochzeiten auf Mallorca. Jutta Birfelder spricht heute abend mit Bettina Bruckschen über glückliche Paare und den Hochzeitsrend. Unter www.mallorca-hochzeiten.com gibt es viele Bilder und weitere Informationen zum Heiraten auf Mallorca.

Den Sonntagstalk des Inselradios hören Sie an jedem Sonntag zwischen 19:00 Uhr und 20:00 Uhr.

Kategorie: Sonntagstalk

Wetter für Mittwoch, den 28.04.2010

27. April 2010 von

Nach klarer Nacht liegen die Frühwerte bei 12 Grad.

Am Tage scheint meist die Sonne, es gibt nur wenige Wolken

und es bleibt trocken. Die Luft erwärmt sich auf etwa 24 Grad.

Der nordöstliche Wind weht meist schwach.

Kategorie: Wetter

Seewetter für Mittwoch, den 28.04.2010

27. April 2010 von

In den nächsten 24 Stunden ist in keinem der Vorhersagegebiete mit Starkwind oder Sturm zu rechnen.

 

Die Wetterlage von heute 12.00 Uhr UTC:

Umfangreiches Hoch 1028 Normandie, ostwandernd. Keil 1025 Nordspanien, 1020 Nordalgerien bis Westlibyen, wenig ändernd.

Flaches Tief 1018 westlich Korsika, langsam auffüllend, wenig südostziehend. Tief 1010 Südmarokko, wenig ändernd. Trog 1020 westlich von Gibraltar, festliegend.

Die Küstengewässer Menorcas und der Kanal von Menorca:

Nord bis Nordwest 2 bis 3, am Mittwoch nordöstlicher Wind um 3, gute Sicht.

Die Küstengewässer im Norden und Osten von Mallorca:

Nordöstlicher Wind 2 bis 3, gute Sicht.

Die Küstengewässer von Cabrera und im Süden von Mallorca:

Nordöstlicher Wind 2 bis 3, gute Sicht.

Die Küstengewässer im Westen von Mallorca:

Ost bis Nordost 2 bis 3, gute Sicht.

Die Teilgebiete von Ibiza und der Kanal von Ibiza:

Ost bis Nordost 2 bis 3, gute Sicht.

Die weitere Wetterentwicklung:

Am Mittwoch :

Nordöstlicher Wind um 3, strichweise 5, gute Sicht, schwach bis mäßig bewegte See.

Am Donnerstag :

Östlicher Wind 3 bis 4, im Norden der Inseln schwach umlaufend, gute Sicht, schwach bis mäßig bewegte See.

Wassertemperatur : 17 Grad C,

Lufttemperatur am Mittwoch über Land: 24 Grad C, über See 19 Grad C.

Lufttemperatur am Donnerstag über Land: 24 Grad C, über See 18 Grad C.

Kategorie: Seewetterbericht

Carpaccio von Gambas

25. April 2010 von

“Carpaccio von mallorquinischen Gambas mit lauwarmer Gemüse-Vinaigrette und Ingwer-Nudeln” (4 Personen)

20 grosse Gambas ohne Schale, Salz, 1 kleine Karotte, 1 kleine Zucchini, 1 kleine Paprikaschote rot, alles in gleichmässige Würfel geschnitten, 5 Basilikumblätter in Würfel geschnitten, 5 Esslöffel Olivenöl, 1 Schalotte in feine Würfel geschnitten, Saft ½ Zitrone, 2 Esslöffel Nudelwasser, schwarzer Pfeffer, etwas Pimiento espelette, 4 Lasagneplatten fertig gekauft, 1 Esslöffel geriebener Ingwer, 2 Lorbeerblätter, 1 Zweig Zitronenthymian, 1 Liter Wasser, Salz

Die Gambas der Länge nach halbieren, den Darm entfernen und je 5 Stück auf eine Klarsichtfolie legen mit Klarsichtfolie abdecken und mit einem Fleischklopfer leicht plattieren und kreisförmig formen. Mindestens 2 Stunden einfrieren. Im gefrorenen Zustand die Klarsichtfolie abziehen und auf Teller verteilen. 20 Sekunden im Mikrowellenherd erhitzen. Das Carpaccio sollte lauwarm und nicht heiss sein. Salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln.

Die Gemüsewürfel in Salzwasser 1 Minute blanchieren. Öl mit den genannten Zutaten, Basilikum und dem Gemüse vermengen, über das Carpaccio verteilen. Die Lasagneblätter 6 Minuten in Wasser, gewürzt mit Ingwer, Lorbeer und Zitronenthymian, kochen und noch heiß über das Carpaccio geben.

Kategorie: Wochenrezept

Top 20 Hörercharts vom 25.04.2010

25. April 2010 von

Top 20 Hörercharts vom 25.04.2010

Platz 1. Lena Meyer – Satellite
Platz 2. Estopa – El run run
Platz 3. Shakira – Gypsy
Platz 4. Cheryl Cole – Fight For This Love
Platz 5. Frank Ramond – Ich zähl bis drei
Platz 6. Owl City – Fireflies
Platz 7. Charlie Winston – In your Hands
Platz 8. Alicia Keys – Try sleeping with a broken heart
Platz 9. Macaco – Tengo
Platz 10. Ian Brown – Stellify
Platz 11. Knaan & David Bisbal – Wavin Flag
Platz 12. Robbie Williams – You know me
Platz 13. Miguel Bosé – Estuve a punto de
Platz 14. Vanessa Paradis – II Y A
Platz 15. Alejandro Sanz/Alicia Keys – Looking for Paradise
Platz 16. Adam Lambert – Whataya want from me
Platz 17. Unheilig – Geboren um zu Leben
Platz 18. Keri Hilson – I like
Platz 19. Peter Fox – Lok auf 2 Beinen
Platz 20. Jay Sean – Do you remember

CD Tipp der Woche:
Abeniara – Abeniara

Dance Music Tipp der Woche:
Rico Bernasconi – Hit the Dust

Golden Oldie der Woche:
Eddy Grant – Do you feel my love

Sie bestimmen mit Ihrem Vote die Hörercharts !

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auf die Inselradio Hörerbox unter 971 22 00 98

Kategorie: TOP 20 Hits

Frau Mayer’s Rezept vom 25.04. Gefüllte Aprikosen

25. April 2010 von

Zutaten:

12 Aprikosen
35 g Walnusskerne
1 Chilischote
100 g Ziegenfrischkäse
3 EL Orangensaft
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
Einige Minzblätter

Zubereitung:

Die Aprikosen waschen und entkernen.

Die Chilischote waschen, die Kerne entfernen und klein hacken. Die Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und in kleine Stückchen hacken. Die Minzeblätter in feine Streifen schneiden.

Den Ziegenfrischkäse mit dem Orangensaft verrühren und Walnüsse, Chili und Minze unterheben. Mit Salz, Cayennepfeffer, schwarzen Pfeffer abschmecken.

Kategorie: Mayers and Friends

Frau Mayer’s Rezept vom 11.04. Asiatisches Fondue

22. April 2010 von

Zutaten:

Für die Brühe:

1 l Gemüsebrühe
600 ml Kokosmilch
5 Stangen Zitronengras, in kleine Stücke geschnitten
1 EL Koriandergrün, frisch gehackt
2 Chilischoten, fein gehackt
1 EL Ingwer, klein gewürfelt
1 EL Knoblauch, klein gewürfelt
1 Limette, Saft davon
1 EL Pflanzenöl

Ingwer, Knoblauch, Chili und Zitronengras in dem Öl in einem Topf anbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen, die Kokosmilch dazu geben und alles aufkochen lassen. Den Koriander dazu geben und mit Limettensaft abschmecken. Der Sud lässt sich prima einen Tag vor dem Fondue vorbereiten, denn dann kann er richtig schön durchziehen. Entweder gleich im Fonduetopf zubereiten oder umfüllen.

Dazu passt:
Brokkoli
Zuckerschoten
Zucchini
Champignons
Spargel
Gambas, Jakobsmuscheln
Fisch-Filet-Stückchen
Puten- und Hähnchenbrustfilet
Schweine- und Rinderfilet

Brokkoli, Zuckerschoten und Spargel vorher kurz blanchieren.

Fisch- und Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

Kategorie: Mayers and Friends

Frau Mayer’s Rezept vom 04.04. Orangen-Marmorkuchen

22. April 2010 von

Zutaten:

4 Eier
200 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Zitrone, unbehandelt, davon die abgeriebene Schale
125 ml Öl
125 ml Orangensaft, frisch gepresster
3 TL Kakaopulver
250 g Mehl
1 Pkt. Backpulver

Zubereitung:

Die Eier mit Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und einer Prise Salz sehr schaumig rühren. Öl und Orangensaft langsam einrühren. Das Mehl mit Backpulver darüber sieben und unterheben.

1/3 des Teiges mit Kakaopulver vermengen und abwechselnd mit dem hellen Teig in eine mit Butter gefettete und Paniermehl ausgebröselte Kastenform füllen.

Im vorgeheizten Ofen bei 170° 60 Minuten backen.

Kategorie: Mayers and Friends

Wetter für Mittwoch, den 21.04.2010

20. April 2010 von

Bei Nachttemperaturen von 12 Grad ist es am Tage heiter.

Die Höchstwerte liegen bei 22 Grad. Der Wind weht meist schwach aus südöstlichen Richtungen.

Kategorie: Wetter

Seewetter für Mittwoch,den 21.04.2010

20. April 2010 von

Und hier der aktuelle Seewetterbericht für die Balearen von heute, 17:00 Uhr mitteleuropäischer Zeit, gültig bis Mittwoch Abend:

 

In den nächsten 24 Stunden ist in keinem der Vorhersagegebiete mit Starkwind oder Sturm zu rechnen.

 

Die Wetterlage von heute 12.00 Uhr UTC:

Hoch 1027 südlich von Island, südostwandernd, Mittwoch Mittag 1027 nordwestlich von Irland. Keil 1020 Biskaya, südostausweitend. Tief 997 Azoren, abschwächend, wenig ostziehend. Hoch 1021 Ostspanien, ostwandernd.

Die Küstengewässer Menorcas und der Kanal von Menorca:

Schwachwindig, am Tage Südost bis Süd um 3, diesig, morgens Nebelfelder.

Die Küstengewässer im Norden und Osten von Mallorca:

Schwachwindig, am Tage Südost 2 bis 3, diesig, morgens Nebelfelder.

Die Küstengewässer von Cabrera und im Süden von Mallorca:

Schwachwindig, am Tage Südost bis Ost um 3, diesig, morgens Nebelfelder.

Die Küstengewässer im Westen von Mallorca:

Schwachwindig, diesig, morgens Nebelfelder.

Die Teilgebiete von Ibiza und der Kanal von Ibiza:

Schwachwindig, am Tage Ost zunehmend 3 bis 4, diesig, morgens Nebelfelder.

Die weitere Wetterentwicklung:

Am Mittwoch :

Schwach umlaufend, am Tage südöstliche Winde 2 bis 3, diesig, morgens Nebelfelder, schwach bewegte See.

Am Donnerstag :

Nordöstliche Winde um 3, Ostteil später um 4, mittlere Sicht, schwach bewegte See.

Wassertemperatur : 16 Grad C,

Lufttemperatur am Mittwoch über Land: 22 Grad C, über See 17 Grad C.

Lufttemperatur am Donnerstag über Land: 19 Grad C, über See 16 Grad C.

Kategorie: Seewetterbericht
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