Bei geringen Luftdruckgegensätzen dominiert ruhiges Spätherbstwetter.
So scheint zwischen einigen Wolken öfters die Sonne, es bleibt trocken. Höchstwerte um 22 Grad. Dazu weht schwacher bis mäßiger Wind um Südwest.
Seewetter für Samstag, den 14.11.2009
13. November 2009 von
Und hier der aktuelle Seewetterbericht für die Balearen von heute, 17:00 Uhr mitteleuropäischer Zeit, gültig bis Samstag Abend:
In den nächsten 24 Stunden ist in keinem der Vorhersagegebiete mit Starkwind oder Sturm zu rechnen.
Die Wetterlage von heute 12.00 Uhr UTC:
Schwache Hochdruckbrücke 1018 westlich Kanarische Inseln bis Ostalpen,
noch etwas verstärkend. Hoch 1021 Südteil Balkan, verstärkend, ostwandernd.
Hoch 1021 Raum Tunesien Westlibyen, verstärkend, nordostverlagernd.
Tief 1010 Südtürkei, abschwächend, wenig ostziehend.
Die weitere Wetterentwicklung:
Am Samstag :
Süd bis Südwest um 3, gute Sicht, schwach bis mäßig bewegte See.
Am Sonntag :
Südwestliche Winde 3 bis 4, gute Sicht, schwach bis mäßig bewegte See.
Wassertemperatur : 19 bis 20 Grad C,
Lufttemperatur am Samstag über Land: 23 Grad C, über See 18 Grad C.
Lufttemperatur am Sonntag über Land: 24 Grad C, über See 17 Grad C.
Wetter für Donnerstag, den 12.11.2009
11. November 2009 von
Seewetter für Donnerstag, den 12.11.2009
11. November 2009 von
In den nächsten 24 Stunden ist in keinem der Vorhersagegebiete mit Starkwind oder Sturm zu rechnen.
Die Wetterlage von heute 12.00 Uhr UTC:
Zentraltief 996 Slowakei, abschwächend, langsam nordziehend.
Trog 1005 Tyrrhenisches Meer, 1008 Löwengolf, abschwächend,
südostschwenkend. Hoch 1013 ostfrankreich, etwas verstärkend,
wenig ostwandernd. Azorenhochkeil 1015 Südspanien, wenig ändernd.
Die Küstengewässer Menorcas und der Kanal von Menorca:
Südwest um 3, später etwas zunehmend, gute Sicht.
Die Küstengewässer im Norden und Osten von Mallorca:
Südwest 2 bis 3, etwas zunehmend, gute Sicht.
Die Küstengewässer von Cabrera und im Süden von Mallorca:
Südwest um 3, etwas zunehmend, gute Sicht.
Die Küstengewässer im Westen von Mallorca:
Südwest 2 bis 3, etwas zunehmend, gute Sicht.
Die Teilgebiete von Ibiza und der Kanal von Ibiza:
Südwest 2 bis 3, etwas zunehmend, gute Sicht.
Die weitere Wetterentwicklung:
Am Donnerstag :
Südwest 2 bis 3, etwas zunehmend, gute Sicht, schwach bewegte See.
Am Freitag :
Südwest 3 bis 4, süddrehend, etwas zunehmend, gute Sicht, mässig bewegte See.
Wassertemperatur : 20 Grad C,
Lufttemperatur am Donnerstag über Land: 22 Grad C, über See 18 Grad C.
Lufttemperatur am Freitag über Land: 22 Grad C, über See 18 Grad C.
Seewetter für Mittwoch, den 11.11.2009
11. November 2009 von
Und hier der aktuelle Seewetterbericht für die Balearen von heute, 17:00 Uhr mitteleuropäischer Zeit, gültig bis Mittwoch Abend:
In den nächsten 24 Stunden ist in folgenden Vorhersagegebieten mit Starkwind oder Sturm zu rechnen:
von Ibiza und der Kanal von Ibiza
Die Wetterlage von heute 12.00 Uhr UTC:
Sturmtief 1003 Balkan, etwas vertiefend, langsam nordostziehend.
Trog 10120 Löwengolf, abschwächend. Hoch 1026 östlich der Azoren, abschwächend.
Keil 1020 Spanien, abschwächend. Weiterer Keil 1020 Marokko, abschwächend.
Die weitere Wetterentwicklung:
Am Mittwoch :
Nordwestliche Winde um 4, später schwach umlaufend,
vereinzelt Schauerböen, sonst gute Sicht, schwach bis mäßig bewegte See.
Am Donnerstag :
Südwestliche Winde um 3, später um 4, gute Sicht, schwach bis mäßig bewegte See.
Wassertemperatur : 20 Grad C,
Lufttemperatur am Mittwoch über Land: 20 Grad C, über See 17 Grad C.
Lufttemperatur am Donnerstag über Land: 21 Grad C, über See 18 Grad C.
Die Küstengewässer Menorcas und der Kanal von Menorca:
West bis Nordwest um 4, norddrehend, am Tage schwach umlaufend,
vereinzelt Schauerböen, sonst gute Sicht.
Die Küstengewässer im Norden und Osten von Mallorca:
West bis Nordwest um 4, am Tage schwach umlaufend, vereinzelt Schauerböen, sonst gute Sicht.
Die Küstengewässer von Cabrera und im Süden von Mallorca:
West bis Nordwest 4 bis 5, etwas abnehmend, am Nachmittag schwach umlaufend, v
ereinzelt Schauerböen, sonst gute Sicht.
Die Küstengewässer im Westen von Mallorca:
West bis Nordwest um 4, etwas abnehmend, am Nachmittag schwach umlaufend,
vereinzelt Schauerböen, sonst gute Sicht.
Die Teilgebiete von Ibiza und der Kanal von Ibiza:
West bis Nordwest um 5, am Tage abnehmend 3, vereinzelt Schauerböen, sonst gute Sicht.
Wetter für Dienstag, den 10.11.2009
10. November 2009 von
An der Westflanke eines Sturmtiefs mit Zentrum über dem Zentralen Mittelmeer wird Kaltluft nach Mallorca geführt. Nach einer nur locker bewölkten und meist trockenen Nacht mit frischen Tiefstwerten zwischen 10 und örtlich 4 Grad gibt es tagsüber einen freundlichen Wechsel von Sonne und Wolken, Schauer bleiben die Ausnahme. Die Temperaturen steigen auf 17 bis 18 Grad. Dazu weht schwacher bis mäßiger, an der See frischer Wind aus nördlichen, später aus westlichen Richtungen.
Seewetter für Dienstag, den 10.11.2009
10. November 2009 von
Und hier der aktuelle Seewetterbericht für die Balearen gültig bis Dienstag Abend:
In den nächsten 24 Stunden ist in folgenden Vorhersagegebieten mit Starkwind oder Sturm zu rechnen:
In den Küstengewässern Menorcas und im Kanal von Menorca
In den Küstengewässern im Norden und Osten von Mallorca
In den Küstengewässern von Cabrera und im Süden von Mallorca
In den Küstengewässern im Westen von Mallorca
In den Küstengewässern von Ibiza und im Kanal von Ibiza
Die Wetterlage von heute 12.00 Uhr UTC:
Umfangreiches Sturmtief 998 Korsika, langsam ostziehend, Dienstag Mittag 996 Bosnien. Trog 1008 Balearen, südostschwenkend. Umfangreiches Hoch 1031 etwas östlich der Azoren, etwas abschwächend. Keil 1020 England, abschwächend. Weiterer Keil 1020 Marokko, festliegend.
Die weitere Wetterentwicklung:
Am Dienstag :
Nord bis Nordwest 5 bis 6, östlich Menorca 7 bis 8, westdrehend, abnehmend 4 bis 5, Ostteil anfangs
Schauer- und Gewitterböen, sonst gute Sicht, grobe See.
Am Mittwoch : nordwestliche Winde 4 bis 5, abflauend, gute Sicht, anfangs mäßig bewegte See.
Wassertemperatur: 20 Grad C,
Lufttemperatur am Dienstag über Land: 16 bis 18 Grad C, über See 16 Grad C.
Lufttemperatur am Mittwoch über Land: 17 bis 20 Grad C, über See 17 Grad C.
Seeteufel in Rotwein geschmort
9. November 2009 von
Seeteufel in Rotwein geschmort mit Schnittlauchsauce
und Kartoffelolivenpüree
Für 4 Personen:
Zutaten:
1 kg Seeteufel mit Knochen ohne Kopf
Olivenöl zum Braten
Zutaten Rotweinfond:
2 El Olivenöl
6 Knoblauchzehen nicht geschält
3 Stücke Karotten
1 wei?e Zwiebel in grobe Spalten geschnitten
1 El Balsamicoessig von Fernando Pensato
1 El Zucker
1 Chilischote
2 Thymianzweig
3 Lorbeerblätter
1/8 l roter Portwein
½ Fl. Rotwein
1l Fischfond
Zubereitung Rotweinfond:
Alle nicht flüssigen Zutaten farblos in Öl anbraten und mit dem Balsamicoessig, Portwein und Rotwein ablöschen und komplett einreduzieren lassen.
Mit dem Fischfond auffüllen und nochmals auf 1/3 reduzieren.
Zubereitung Seeteufel:
Den Seeteufel in Olivenöl anbraten, mit dem Rotweinfond angie?en und den Seeteufel durch ständiges Übergie?en garen. Würzen und servieren.
Zutaten Schnittlauchsauce:
4 klein geschnittene Schalotten
½ l Weißwein
¼ l weißer Portwein
1 l Fischfond
Salz
Pfeffer
Saft einer halben Zitrone
200 g klein geschnittene kalte Butter
1 Bund Schnittlauch (geschnitten)
Zubereitung Schnittlauchsauce:
Die Schalotten mit dem Weißwein und dem weißen Portwein in einem Topf aufkochen, den Fischfond dazugeben und auf 1/8 einreduzieren und nun mit Hilfe eines Schneebesen die Butter nach und nach einrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken, Schnittlauch hinzuf?gen und warm halten (niemals kochen lassen).
Kartoffelolivenpüree
Zutaten Kartoffelolivenpüreé:
800 gr. geschälte Kartoffeln
1/8 l Olivenöl
1/8 l hei?e Milch
Salz
Muskat
Separates Zubehör:
Kartoffelstampfer
Zubereitung Kratoffelolivenpüreé:
Die geschälten Kartoffeln in wenig Salzwasser gar kochen. Das Wasser abschütten und die Kartoffeln mit der hei?en Milch und dem Olivenöl mit Hilfe des Kartoffelstampfer zu einem Püreé verarbeiten und mit Salz und Muskat abschmecken.
Frau Mayer’s Rezept vom 08.11. Pikante Kokos-Kürbis-Suppe
8. November 2009 von
Zutaten:
1 EL rote Currypaste
1 kg Kürbis, geschält und zerkleinert
1 L Hühner- oder Gemüsebrühe
375 ml Kokosmilch
1 große rote Chili, entkernt, in feine Streifen geschnitten
Zubereitung:
Einen großen Topf bei hoher Temperatur erhitzen und die Currypaste dann 1 Minute andünsten. Dann den Kürbis und die Brühe dazugeben und bei geschlossenem Deckel 6 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist. Die Suppe im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren und zurück in den Topf geben. Die Kokosmilch dazugeben und alles zusammen aufkochen lassen.
Die Suppe in Schalen füllen und mit den Chilistreifen bestreut servieren.
Hühnchen und Kürbis
Geben Sie gleichzeitig mit der Kokosmilch 3 in Streifen geschnittene Hühnerbrustfilets in die Suppe und lassen Sie das Ganze etwa 5 Minuten köcheln (oder so lange, bis das Fleisch durchgegart ist).
