Zutaten:
500 g Spargel
8 Korianderkapseln grün
½ Orange
20 g Butter
375 ml Orangensaft
Zubereitung:
Orangensaft mit den zerstoßenen Korianderkapseln und der abgeriebenen Schale der Orange aufkochen. Butter hinzufügen und den Spargel ca. 10 Minuten bei kleiner Hitze leicht köcheln lassen.



