Der Konsum von frischem Fisch ist auf den Balearen im Vergleich zum nationalen Durchschnitt niedrig. Nur 6,3 Kilo werden auf den Inseln pro Jahr und Person verspeist. Der Durchschnitt in Spanien liegt bei knapp 16 Kilo. Trotz der Insellage und der großen Fischfangflotte ist der Verbrauch gering. Auch auf den Kanaren wird trotz dieser Vorteile wenig Fisch gegessen.
Insulaner essen wenig Fisch
8. Februar 2009 von
