Frau Mayer’s Rezept vom 25.01. Geröstete Kichererbsen
1. Februar 2009
Zutaten:
500 g getrocknete Kichererbsen
Cayennepfeffer
Salz
Zubereitung:
Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen. Dann die Erbsen in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Die Kichererbsen auf einem Backblech verteilen und mit Cayennepfeffer und Salz würzen. Bei 190 Grad ca. 45 Minuten im Backofen trocknen, bis sie kross sind.
Abkühlen lassen und luftdicht verpackt aufbewahren.
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