Frau Mehrbach’s Rezept vom 07.09.2008 “Feigen”
8. September 2008
12 Feigen
1 Stück Schafskäse oder Mozarella
6 Scheiben Serranoschinken
2 Zweige Minze oder Zitronenmelisse
Salz, Pfeffer
Balsamico
Öl
Zubereitung:
Aus Essig, Öl, Pfeffer und Salz eine Vinaigrette zubereiten. Die Feigen vierteln mit etwas Vinaigrette beträufeln. Dann den Schafskäse oder Mozarella darüber bröckeln, Den Serranoschinken in kleinen Scheibchen darauf legen und mit Pfeffer aus der Mühle und etwas Vinaigrette würzen. Mit Minze oder Zitronenmelisse dekorieren.
Dieses Rezept stammt von Angelika Mehrbach aus Sineu.
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