Frau Mayer’s Rezept vom 27.07. Marinierte Champignons

Zutaten:

500 g              Champignons
1                      Zwiebel
1                      Knoblauchzehe
1 kl. Bund      Petersilie
Öl
Pfeffer
Salz
Sojasauce

Zubereitung:

Die Champignons putzen und eventuell halbieren oder vierteln. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Champignons Portionsweise darin anbraten. Aus der Pfanne nehmen und in eine Schüssel füllen. Jetzt die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln, ebenfalls in der Pfanne braun braten und mit zu den Champignons geben. Mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen und die Petersilie unterheben.

Ca. 1 Stunde ziehen lassen.