Frau Mayer’s Rezept vom 01.06. Reissalat
1. Juni 2008
Zutaten:
125 g Reis
1 Paprikaschote, rot
1 Paprikaschote, grün
1 Zwiebel
125 g gekochter Schinken
1/2 Dose Pfirsiche auch etwas Saft
250 g Miracel Whip oder Mayonnaise
2 EL Sojasauce
2 EL Zucker
Zubereitung:
Reis in Salzwasser kochen. Die Paprikaschoten putzen und fein würfeln. Die Zwiebel, den gekochten Schinken und die Pfirsiche ebenfalls fein würfeln. Miracel Whip, Pfirsichsaft, Sojasauce und Zucker verrühren. Alle Zutaten miteinander mischen und einige Zeit ziehen lassen.
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