Frau Mayer’s Rezept vom 25.05. Spargel in Orange
25. Mai 2008
Zutaten:
1 kg Spargel
½ TL Kardamom
½ Orange, unbehandelt, davon die Schale
20 g Butter
375 ml Orangensaft
Zubereitung:
Den Spargel schälen. Orangensaft, die abgeriebene Schale der Orange, Kardamom und Butter in einem Topf zum kochen bringen. Den Spargel nach Vorliebe der Bissfestigkeit garen.
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